时代在变,购物中心在变,消费者在变,阿香米线一直有“变”的精神——随着新一代年轻人喜欢的方式、喜欢的东西,积极改变。近两年来,阿香集团在实施多品牌复制计划的同时,围绕消费者做出改变,比如在产品结构、门店形象、品牌营销及消费者体验方面,进行不同程度的提升,但好吃、高性价比、好服务、品质是永远不会变。
阿香集团的梦想是将中国饮食文化与国外餐饮管理理念相结合,把中国餐饮带到全世界,这也是在不断求变的一个梦想。
潘冠鹤
对于餐饮品牌,首先要保证品质,用好的产品为消费者提供服务。过去几年,满记甜品不断把供应链向源头溯源,用稳定的产品输出,做好餐饮行业的本分事。
这几年消费者变化很大,满记甜品不断根据外界环境进行多次创新。从去年开始,满记甜品提出了“千店千面”的计划,根据不同商业购物中心所面对的不同人群,在装修上做了一些调整,同时推出了不同面积的商业模型。
未来消费者的喜好将是多元化、多渠道、多品类、多跨界合作。满记甜品不断思考如何将年轻人拉回来。
满记甜品将用开放包容的心态对待Z时代的到来。
汪明飞
面对年轻消费者,年轻化的团队是品牌的重要资源。OPPO的品牌升级,首先体现在对年轻人的把握。
OPPO正在改变传统的营销方式,这意味着,OPPO会更多投入到一些高端消费者可能会触达的节目,包括偏艺术、体育方面的营销投资。
消费者去哪里,OPPO就应该去哪里。根据大环境,OPPO今年在整体门店布局中大力进军购物中心。与此同时,OPPO在门店设计上也在做升级,包括在北上广深开超级旗舰店,通过旗舰店设计的带动,把全国6000多家门店做统一的品牌形象升级。
面对新时代、新兴人类,品牌应该满足消费者个性化的需求。
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高端对话二
主持嘉宾:
华夏幸福基业产业新城集团商管总经理 吴艳芬
对话嘉宾:
大悦城商业华东区总经理、上海静安大悦城总经理 危建平
中国新天地商业总监 陈纯
南京一九一二投资集团有限公司副总裁 臧光伟
文一地产集团滨江置业有限公司副总裁 徐伟
利郎(中国)有限公司总裁助理 王俊宏
社交成为刚需时代,商圈社交价值如何助力形成引流、消费、休闲、情感表达等行为闭环,成为重要话题。具体到实践中,如何从定位凸显各项目在商圈内的价值?项目方或品牌方可以从哪些方面入手提升商圈社交感?
吴艳芬
大部分的消费者是女性,能驱动女性产生交易的所有行为,都值得被研究或者值得被应用。另一方面,只有匠人匠心打造自己独有的文化和商圈之后,才能够真正形成粉丝,形成黏性,产生源源不断的客流。
陈纯
从上海新天地开始,新天地一直致力于打造自己的商圈,而创造自有商圈的时候,新天地一直将“人”摆在第一位,更多地关注客户的需求。
客户往往需要一个社交的公共空间。中国新天地通过在空间和建筑上融入更多的本地文化内容,打造具有强烈文化标记的空间建筑的同时,创造一些新的体验,让消费者可以在购物中心内满足娱乐、餐饮、休闲、文化、社交等多种需求。
中国新天地提倡回归社交本真,在原创IP、会员维护以及社群运营等方面下功夫。同时针对不同的消费群体,建立各种社交粉丝群,通过与客户之间的互动,增强消费者与商业之间的黏性。
臧光伟
对于商业项目而言,商业定位早已不是一个口号,更多是一个多维系统,包括内容、业态组合。
不同于购物中心相对封闭这样一个属性,商业街区更加开放,更贴近自然,在产品设计上应该更多关注开放性的表达。1912创新打造的大陆首家有轨蒸汽火车馆——时光车站,就是将街区开放性与游乐体验、场景塑造和文化体验相结合的创新尝试。
对于商业街而言,时间没有太多限制,所以业态组合上相对灵活,更容易成为区域经济的重要载体,而且传统商圈的商业街,更容易承载城市的人文内容,更容易成为城市更新内容的载体。
1912集团在商业地产操盘上专注于深耕商业街的投资和运营,从2004年起,已经在全国做了12个街区,发展模式多是与资本方、政府、知名商户进行的资源整合。1912将自身定义为中国文旅商业地产整合运营商。
王俊宏
在购物中心里面做到社交、互动以及引流,是利郎一直在探索和想要突破的问题。
鞋服业态是现在IP跨界、实现引流以及年轻化最大的载体。既要通过IP实现引流,又不单单是停留在表面,而是要深入到消费者的精神内容。
当热门IP遇到快销品牌消费,很容易表达出热点和消费者对IP的热爱。利郎也在做电影、电视剧等情节植入,包括现在当红的《长安十二时辰》,接下来还会引进DC英雄等系列IP,它们共同的特性是自带粉丝群体。
利郎作为国货的代表之一,将致力于为国货兴起助力,并始终坚持为消费者带来更多高品质的产品和服务。
徐伟
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